Monsieur Brunschwiler, vous vous engagez pour le label d’économie circulaire Circular Globe. D’après le Circularity Gap Report, l’économie mondiale affiche un degré de circularité d’à peine 7,2% – en
Alex Villiger, un maître brasseur originaire de Rheinfelden, a eu une idée visionnaire il y a 90 ans: il a commencé à fabriquer un aliment à partir de la levure de bière, un produit dérivé qui résulte